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Libri trovati : 1

[2360] La rivoluzione del bere : l’alcol come esperienza culturale / a cura di Franca Beccaria

ISBN/ISSN 9788843078547
PUBBLICAZIONE : 2016, Roma, Carocci
AUTORI/RESPONSABILI :
» Beccaria Franca
LINGUA : ITA
DESCRIZIONE FISICA : 119 p. : ill. ; 23 cm.
TITOLO DI SERIE : Biblioteca di testi e studi : sociologia ; 1050
NOTE VARIE : 1 copia
ABSTRACT :
Il libro tratta il tema del consumo dell’alcol, oggetto di campagne di allarme sociale, che non sempre sono efficaci se non si coniugano gli aspetti epidemiologici e socioculturali. La ricerca presentata prende in esame il territorio del Piemonte, in particolare la provincia di Cuneo, per evidenziare i fattori di protezione e quelli di rischio che connotano le zone di produzione e quelle di solo consumo. Emerge che sebbene nelle prime ci siano più consumatori, i comportamenti considerati a rischio per la salute sono minori e che una cultura del bere radicata nella tradizione e improntata alla conoscenza favorisce modelli di consumo moderato.